Checklist del turno di reception
Cosa si controlla all'apertura e alla chiusura del turno, senza trasformarla in un elenco che nessuno spunta.
Otto modelli · testo semplice · senza registrazione
I modelli che usavamo, messi online come sono.
Non c’è un modulo da compilare e non chiediamo l’email: si scaricano in testo semplice, si incollano dove volete e si adattano. Funzionano anche senza Ospivia — anzi, il modo giusto di provarli è su carta, per una settimana, prima di pensare a uno strumento.
Nessun moduloNessuna email richiestaSenza dati degli ospiti
Reception
Modelli per reception.
Checklist del turno di notte
Tiene separate le procedure di night audit dalla consegna operativa: sono due cose diverse e vanno scritte in due posti diversi.
Come si scrive una consegna
Cinque righe vere scritte male e riscritte, con il motivo di ogni modifica. È la risorsa da leggere per prima.
Inserimento di un nuovo addetto
Cosa deve già esistere per iscritto prima che arrivi, e la prova del terzo giorno per capire se basta.
Fra reparti
Modelli per fra reparti.
Reception e piani: i cinque momenti
Gli scambi obbligatori di una giornata, ognuno con la sua direzione e con quello che si rompe se salta.
Consegne dell'housekeeping
Il foglio che passa il lavoro aperto invece di raccontare la giornata intera.
Registro delle segnalazioni tecniche
Aperte, in attesa di terzi e chiuse in questo turno. La terza sezione è quella che evita il lavoro doppio.
Direzione
Per chi legge, non per chi scrive.
Il report che arriva la mattina
Cinque righe, e la differenza fra «controllato e a posto» e «non guardato».
Quando un foglio non basta più
Tre segnali, e prima di quelli non serve nient’altro.
Quando le stesse righe servono a due turni diversi nello stesso giorno e il foglio sta su un solo bancone. Quando qualcuno deve poter vedere cosa è stato preso in carico senza chiederlo a voce. Quando la stessa cosa viene segnalata due volte perché non c’è modo di sapere che era già chiusa.